C’est en terre nordiste, entre Lille et Saint-Jans-Cappel, que Julie prendra place à la table Marguerite Yourcenar. Première femme à siéger à l’Académie française, écologiste convaincue avant l’heure, profondément humaniste, anticonformiste, éprise de liberté, de voyages et de Nature, Marguerite de Crayencour de son nom de naissance, a marqué son époque grâce à sa remarquable modernité. Elle fut une pionnière dans bien des domaines, y compris celui de la gastronomie, en développant une véritable philosophie en lien avec la Nature, en pétrissant le pain ou en cuisinant elle-même les pâtisseries de son enfance ou rapportées de ses voyages.