ẨM THỰC DÂN DÃ CỦA CHỢ ĐÔNG BA HUẾ

Phóng sự quê cha(của conchimgia Kontum)

logo phóng sự

ẨM THỰC DÂN DÃ CỦA CHỢ ĐÔNG BA HUẾ

Lê Quang Chắc 6

Đến Huế không ai lại bỏ qua một vòng dạo chợ Đông Ba. Ngoài tuổi đời và dấu ấn thăng trầm lịch sử của chợ, thì đây còn là nơi phản ảnh khá trung thực những nét văn hoá Huế mà trong đó ẩm thực dân dã Huế lại cuốn hút khá nhiều người.

Xin mời các bạn cùng dạo một vòng quanh chợ và tìm cho mình món yêu thích.

1. Những mặt hàng truyền thống Huế để làm quà cho khách phương xa: Hạt sen, trà cung đình, mè xững, nón lá Huế

2. Khu độc đáo của Huế: Mắm ruốc.
– Mắm cà- mắm tôm- Mắm rò-mắm dưa- ruốc nấu canh nấu bún bò – ruốc ăn sống(màu hơi ánh vàng nâu)
– Hai thương hiệu mắm lớn có uy tín của Huế: Cô Ri và Thiên Hương.

3. Khu món ăn truyền thống: Thưởng thức các món ăn truyền thống trong chợ Đông Ba là một sở thích của du khách khi đến Huế
– Bún bò Huế trong cái nồi nhôm tròn. Chỉ có ở Huế
– Bún nghệ: món ăn dân dã yêu thích của người Huế. Nghệ tươi xào với lòng heo và bún.
– Cháo bánh canh Nam Phổ
– Cơm hến-bún hến
– Các quán cơm trong chợ rất bắt mắt với các món ăn đa dạng 
– Hàng thịt: Nem chả Huế rất nổi tiếng, thường được làm quà biếu phương xa
– Bánh Huế: Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh khoái, nem lụi…hấp dẫn nhưng giá bình dân. 10.000₫ hoặc 15.000₫ một xuất.
– Chè Huế: Món ăn ngọt khó cưỡng với chè hạt sen, chè xanh đánh, chè xanh dừa, chè bột lọc, chè bông cau, chè bắp, chè đậu ván đặc, chè đậu ván nước, chè bột lọc thịt quay, chè thập cẩm, chè bột lọc thịt quay, chè trái cây, chè chuối, chè khoai tía.

Gần cuối phim, trong hàng thịt bạn sẽ gặp một hình ảnh Huế xưa còn sót lại của một bà cụ ngoài 80 mươi trong tà áo dài nâu bán hàng.

Chiều tối, khi các quán ăn trong chợ đóng cửa bạn có thể tìm mọi thứ đó ngay phía ngoài chợ Đông Ba dọc theo đường Trần Hưng Đạo.

Đến thăm chợ Đông Ba một lần, rồi khi xa Huế, bạn sẽ nhớ mãi những hương vị Huế đậm đà và cả tiếng mời hàng giọng Huế ngọt lịm dễ thương…

nguồn Nguyen Van Anh’s phê tê bốc

Để lại lời nhắn

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s